お食事メニュー

※季節・日によってお出しできないメニューもあります

●県産牛＆県産豚キーマ・チーズ　スパイス焼カレー

たぬき色まで炒めた玉ねぎに、潰した缶詰ホールトマトを、ハーブを加えて脱水するまで強火であぶり、コリアンダー、カルダモン、クミン、スターアニス、鷹の爪…等、粉砕したホール・スパイスを加えて中火で熱を加え、そこにそぼろ状に炒めた国産牛と国産豚の挽き肉を、引き合わせています。そこにキャロット・ペーストを加えて煮込んだキーマカレーです。そこにモッツアレラ60%のシュレッドチーズをのせオーブンでじんわりと焼き、さらにグリルします。

ミニサラダ、フルーツ付き

　税込950円

※ドリンクセット（ドリンク注文）にしますとドリンク代は150円引きになります（アルコール類など一部除く）

●ペペロンチーノ（アーリオ オーリオ  エ　ペペロンチーノ）

ガーリック（アーリオ）とEXVオリーブオイル（オーリオ）と唐辛子（ペペロンチーノ）とゆで汁の塩加減だけのオーソドックスな作りです。デュラムセモリナ・スパゲッティーニ1.6㎜　80ｇ。

ミニサラダ、フルーツ付き

 　税込950円

※ドリンクセット（ドリンク注文）にしますとドリンク代は150円引きになります（アルコール類など一部除く）。

●カルボナーラ（自家製県産豚ベーコン、平飼い卵、）

桜燻製の薫る、自家製県産豚バラ肉ベーコンとオリーブオイルをベースとして、その場で削ったパルミジャーノ・レッジャーノに、遺伝子組み換えでない飼料による平飼い卵をとき、デュラムセモリナ・スパゲッティーニ1.6㎜80g　をあわせます。

ミニサラダ、フルーツ付き

 　税込950円

※ドリンクセット（ドリンク注文）にしますとドリンク代は150円引きになります（アルコール類など一部除く）。

●森のパエリア風スキレット

オリーブオイルとアイユのほのかな香りが、山の幸をのせた中之条産コシヒカリをバレンシア風のスキレット飯に仕上げています。内陸ですのでローリエで香りづけしたチキン出汁ベースになります。県産骨付きチキン手羽中をのせてあります。

ミニサラダ、フルーツ付き

　税込950円

※ドリンクセット（ドリンク注文）にしますとドリンク代は150円引きになります

●森のリゾット風スキレット

中之条産コシヒカリにチキンベースのスープを合わせ、コクのあるシュレッドチーズをからませました。県産骨付きチキン、キノコ、などから旨味があふれます。ミニサラダ、フルーツ付

　税込950円

※ドリンクセット（ドリンク注文）にしますとドリンク代は150円引きになります（アルコール類など一部除く）。

●Healthy ホット･サンド

国産小麦粉、天然酵母、卵不使用の食パンです。自家製国産鶏むね肉のハーブ蒸、季節のベジ、シュレッドチーズ、トマトソース、タルタルソース、ピクルス等をはさみ込み、焼き上げます。

ミニサラダ、フルーツ付き

　税込 750円

※ドリンクセット（ドリンク注文）にしますとドリンク代は150円引きになります（アルコール類など一部除く）

●キムチキン クッパ

チキンの出汁をベースに、ごま油、岩塩、香味野菜で味付けをしました。本格キムチ、骨付きチキン、青葉にネギがトッピングされています。体が温まる韓国風の雑炊です。

ミニサラダ、フルーツ付き

　税込950円

※ドリンクセット（ドリンク注文）にしますとドリンク代は150円引きになります

飲物はテーブルのメニューをごらんください。

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